Actividad enzimática
La
catálisis enzimática implica desplazamientos de moléculas y la colisión de los
sustratos con el sitio activo.
▪Las
enzimas suelen ser de mayor tamaño que los sustratos.
▪Los
sustratos y los enzimas se mueven continuamente en todas direcciones en un
medio acuoso (salvo que el enzima esté integrado en una membrana y su
movimiento restringido).
▪Colisiones enzima-sustrato.
Si el movimiento al azar de las moléculas hace que la trayectoria y la
orientación del sustrato se aproxime y se coloque cerca del sitio activo del
enzima, la unión ES se producirá
▪Para
que la catálisis tenga lugar, el sustrato o sustratos de la reacción tienen que
unirse temporalmente a la enzima formando el complejo enzima-sustrato (ES).
Esta propiedad se denomina especificidad
de unión enzima-sustrato.
Interesante información, la catálisis de las enzimas de alguna manera es un tema muy atractivo dentro de biología puede ser una buena referencia para encontrar mi tema de investigación monográfica.
ResponderEliminarBuena información. La actividad enzimática es una tema muy interesante en la asignatura de biología, el cual nos puede servir para una monografía en ciencias. Gracias.
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